Aprenda a fazer brigadeiro Crocante

Brigadeiro Crocante

Sabe aquele brigadeiro que quando você morde sente aquele “croc”, delícia né? É o Brigadeiro Crocante que vou te ensinar aqui, e ainda te mostrar o quanto é lucrativo.

Você pode fazer com ‘crispearls’ aquele ‘choco power ball’ ou’choc bola’, depende da marca, que você encontra no supermercado perto de sua casa.

choco bola Dr Oetcker
                        choco bola Dr Oetcker

 

choco power ball Mavalério
       choco power ball Mavalério

Conheço essas duas marcas da Dr Oetker e Mavalério, tem pacotinho pequeno com 80 gramas, ou grande com 500 gramas. Mas o pequeno rende bastante, para uma receita de brigadeiro.

Para rechear eu uso as bolinhas maiores, e para confeitar as menores.

Esse brigadeiro tem um bom rendimento e é muito gostoso pode ser feito o tradicional ou o de chocolate branco, e o choc bola também pode variar nas cores.

Vamos a receitinha

Ingredientes do Brigadeiro tradicional

1 lata de leite condensado

1 caixinha de creme de leite

1 colher de manteiga sem sal

4 colheres de chocolate em pó ( uso o Nestlé )

choc b0la pequeno e grande.

Preparo:

Coloque o leite condensado,o creme de leite, a manteiga e o chocolate em uma panela, mexa tudo muito bem. Leve ao fogo baixo até chegar ao ponto do brigadeiro ( ponto de cambalhota ). Deixe esfriar por 6 horas, se desejar coloque na geladeira depois de frio. Para enrolar pegue com uma colher de sobremesa uma porção, abra na palma da mão e coloque alguns choc bola grande dentro ( coloque a quantidade que desejar ), feche e passe pelo choc bola pequeno e coloque nas forminhas.

Se desejar pode fazer de copinho também, apenas deixe a massa mais mole. Coloque nos copinhos e enfeite com as bolinhas

brigadeiro crocante Caramelo doce
Brigadeiro crocante Caramelo doce

 

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4 thoughts on “Aprenda a fazer brigadeiro Crocante

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