Brigadeiro de Laranja Aprenda a Fazer
Brigadeiro de frutas sempre é uma opção para aproveitar a safra da fruta da época, não é mesmo? Sem contar que são muito saborosos e diferentes. Este brigadeiro de laranja é feito com o suco da fruta in natura e decorado com laranja cristalizada, que também é uma delícia.
Essa laranja cristalizada você encontra em supermercados ou em mercadões que vendem frustas secas e cristalizadas, especialmente na época natalina, Mas o que eu quero é passar essa deliciosa receita de brigadeiro de laranja, feita com chocolate branco.
É muito simples, todos os ingredientes temos à mão, e se você não quiser usar a laranja cristalizada, faça apenas o brigadeiro, você não vai se arrepender.
Experimente essa delícia e me fale se gostou, OK?
Ingredientes do brigadeiro de laranja
1 lata de leite condensado
1 colher ( sopa ) de manteiga sem sal
1 caixinha de creme de leite
50 gramas de chocolate branco( pode ser Nestlé, Garoto, ou outro de sua preferência)
2 laranjas
Açúcar cristal e
Laranja cristalizada para confeitar
Preparo
Esprema as laranjas e ferva o suco até reduzir bastante para que fique
bem consistente, pelo menos 1/3 do suco espremido, deixe que fique bem encorpado e reserve.
Leve ao fogo baixo o leite condensado, a manteiga, o creme de leite e o chocolate branco picado.
Mexa sem parar até dar ponto de brigadeiro de enrolar e adicione o suco reduzido da laranja reservado.
Mexa novamente mais um pouco em fogo baixo até adquirir novamente o ponto de brigadeiro.
Retire do fogo, deixe esfriar, por 5 horas mas, se desejar coloque na geladeira, mas somente depois de morno.
Faça bolinhas, enrole e passe no açúcar cristal
Se desejar e tiver as cascas de laranja cristalizada decore com um pedacinho em cima.
Dica:
Ao final do preparo junte 2 colheres de raspas de laranja
para dar uma cor.
Pode confeitar com açúcar cristal misturado com raspas de laranja,
fica muito bonito e mais saboroso ainda.
Confira outras receitas de Brigadeiros:
Brigadeiro de Pamonha
Gostaria de conhecer mais receitas sobre brigadeiros com esta aqui?
Então veja o curso Brigadeiros sem mistérios, com 60 receitas de brigadeiros diferentes e saborosos.
E veja os bônus sensacionais que você vai ganhar adquirindo esse curso completo
e bem explicadinho sobre brigadeiros