Brigadeiro de laranja

Brigadeiro de laranja aprenda a fazer

Brigadeiro de Laranja Aprenda a Fazer

   
Brigadeiro de laranja
Brigadeiro de laranja

Brigadeiro de frutas sempre é uma opção para aproveitar a safra da fruta da época, não é mesmo? Sem contar que são muito saborosos e diferentes. Este brigadeiro de laranja é feito com o suco da fruta in natura e decorado com laranja cristalizada, que também é uma delícia.

Essa laranja cristalizada você encontra em supermercados ou em mercadões que vendem frustas secas e cristalizadas, especialmente na época natalina, Mas o que eu quero é passar essa deliciosa receita de brigadeiro de laranja, feita com chocolate branco.

É muito simples, todos os ingredientes temos à mão, e se você não quiser usar a laranja cristalizada, faça apenas o brigadeiro, você não vai se arrepender.

Experimente essa delícia e me fale se gostou, OK?

 

Brigadeiro de laranja
Brigadeiro de laranja

 

Ingredientes do brigadeiro de laranja

1 lata de leite condensado 

1 colher ( sopa ) de manteiga sem sal

1 caixinha de creme de leite

50 gramas de chocolate branco( pode ser Nestlé, Garoto, ou outro de sua preferência)

2 laranjas

Açúcar cristal e

Laranja cristalizada para confeitar

 

Preparo

Esprema as laranjas e ferva o suco até reduzir bastante para que fique

bem consistente, pelo menos 1/3 do suco espremido, deixe que fique bem encorpado e reserve.




Leve ao fogo baixo o leite condensado, a manteiga, o creme de leite e o chocolate branco picado.

Mexa sem parar até dar ponto de brigadeiro de enrolar e adicione o suco reduzido da laranja reservado.

Mexa novamente mais um pouco em fogo baixo até adquirir novamente o ponto de brigadeiro.

Retire do fogo, deixe esfriar, por 5 horas mas, se desejar coloque na geladeira, mas somente depois de morno.

Faça bolinhas, enrole e passe no açúcar cristal

Se desejar e tiver as cascas de laranja cristalizada decore com um pedacinho em cima.

Dica:

          Ao final do preparo junte 2 colheres de raspas de laranja

          para dar uma cor.

          Pode confeitar com açúcar cristal misturado com raspas de laranja,

          fica muito bonito e mais saboroso ainda.

Confira outras receitas de Brigadeiros:

Brigadeiro Napolitano

Brigadeiro de Tapioca

Brigadeiro de Pamonha

 

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