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Brigadeiro, quanto cobrar pelo meu brigadeiro?

Brigadeiro tradicional - Caramelo doce
Brigadeiro tradicional – Caramelo doce

Uma dúvida muito comum entre quem começa a fazer brigadeiros para vender ou qualquer outro docinho, é quanto cobrar ou qual o custo de cada brigadeiro.

Tudo vai depender da receita que você está fazendo, porque além do básico ( leite condensado, chocolate…. )temos os outros sabores , os outros ingredientes, que serão acrescentados à receita.

Além disso tem os gastos fixos como água, luz, gás, que os especialistas em economia recomendam que se acrescentem 20% do valor dos custos com a receita.

Então vamos ao exemplo prático e simples sem precisar de tabelas mirabolantes.

Brigadeiro tradicional

1 lata de leite condensado             5,00

1 caixinha de creme de leite          2,50

1 colher de manteiga                       0,50

4 colheres de chocolate em pó      2,50

granulado ( pacote 2oo gr )            5,00

forminhas ( 50 )                                1,00



Esses valores são aproximados, visto que varia preço de acordo com o supermercado que vc compra.

valor total do gasto com ingredientes     R$  16, 50  + 20% (  R$ 3,30 )  + total da receita  R$  19,80

Minha receita rendeu 30 brigadeiros de aproximadamente 23 g ( um pouco menor que um sonho de valsa )

Conta básica valor gasto dividido pela quantidade total

Qual o custo de 1 brigadeiro =     R$ 19,80 / 30 brigadeiros  =   R$ 0,66 cada brigadeiro

 

                    Como vencer a crise atual vendendo doces

O valor para cada docinho depende de sua clientela e do estabelecimento , mas o recomendado é 3 vezes o gasto ou seja, R$ 1,98 por brigadeiro individual.

Receitas de Brigadeiros para Vender Testadas e Aprovadas

Veja que o lucro é muito bom

OBS:  O valor depende de vários fatores que só você pode determinar, clientela, local, individual ou cento.

Não tem erro, sem mistérios : valor gasto dividido por unidade

Essa regrinha vale para qualquer docinho ou doce maior.

Antes de começar sua receita de brigadeiro, anote todos os ingrediente que for usar nas quantidades utilizadas, guarde bem para atualizar em receitas futuras.

brigadeiro
Brigadeiro

Brigadeiro recheado com bala de coco

 Como e Aonde Vender Meus Brigadeiros

Se você é uma daquelas pessoas que quer e precisa lucrar com brigadeiros mas tem vergonha, vou dar uma dicas valiosas.

  1. Primeiro teste o sabor e a aceitação na própria família,’ muito bom’, ‘que delícia’, ‘maravilhoso….
  2. Já passou no teste do sabor, agora providencie a aparência do seu doce, bem redondinho, bem caprichado no confeito, em uma forminha bonita, mas que seja adequada ao tamanho.
  3. Abuse dos confeitos coloridos e diferente, eles chamam muito a atenção e deixa ainda mais lindo.
  4. Se você ou seu marido ou filhos trabalham em uma empresa, escritório, comece oferecendo aos colegas de trabalho. Se pedirem para trazer mais é um bom sinal, porém mantenha sempre a mesma qualidade.
  5. Depois, parta para o salão de beleza que frequenta, a escola dos filhos, colegas de faculdade, a loja de doces da esquina…… procure pontos próximos de sua casa.
  6. Leve sempre bem acondicionados, tampados e se for uma região muito quente, use uma sacola ou caixa térmica.
  7. Cuide da aparência de seu brigadeiro, mas da sua também.
  8. Aborde os clientes de forma agradável, pegunte se ” gostaria de experimentar ……”
  9. Leve sempre um cartãozinho com nome e telefone para oferecer ao cliente, caso ele queira comprar mais.
  10. E lembre-se qualidade e aparência nesse caso andam juntas.

Bem, agora acho que a vergonha já passou, agora é investir em sabores e cores para vender cada vez mais.



Veja também :  Brigadeiro Napolitano

 

e RECEITAS TESTADAS E APROVADAS

Brigadeiros para vender
Receitas testadas

Boa Sorte!

Veja também: como vencer a crise atual vendendo doces ( cursos em Promoção )

Imagens ilustrativas pra você se inspirar e começar já!

caixinha com brigadeiros
caixinha com brigadeiros

 

Caixa com Brigadeiros
Caixa com Brigadeiros

 

Brigadeiros em caixotinhos
Brigadeiros em caixotinhos

 

Brigadeiros em embalagem para venda individual
Brigadeiros em embalagem para venda individual

 

Caixinha com tipos diferentes de brigadeiros
Caixinha com tipos diferentes de brigadeiros

Gostaria de conhecer mais dicas e truques e mais 60 receitas de brigadeiros? conheça nosso Curso brigadeiros sem Mistérios

Brigadeiro - Brigadeiros sem mistérios
Brigadeiro –  Curso Brigadeiros sem mistérios

Veja também  Brigadeiro de:

Pamonha

 Amendoim

Brigadeiros sem mistérios

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