Como Fazer Açúcar Colorido

Como Fazer Açúcar Colorido

 

Açúcar colorido de várias cores Caramelo doce
  Açúcar colorido de várias cores Caramelo doce

 

Olá amigas e amigos do Blog.

Muitas vezes queremos fazer um Brigadeiro, mas na hora “H” faltou aquele confeito que você

escolheu para deixar seu Brigadeiro mais bonito, ou você não encontrou aquele açúcar colorido para confeitar na cor desejada aquele brigadeiro de morango, por exemplo, e agora?

Muito simples, faça seu açúcar colorido em casa com açúcar comum e gelatina na cor desejada.

Vamos lá então.

Separe a cor  ( sabor ) da gelatina desejada, e o açúcar comum.

Coloque o açúcar em um recipiente e misture, aos poucos, a gelatina preferida.

Pingue algumas gotas de água e vá misturando, e acrescentando mais gelatina a gosto, e deixe secar.

Se depois de seca ficar uns ‘gruminhos’  amasse bom com uma colher para desfazer ou se for grande quantidade passe pelo processador.

A última que fiz, que é  essa da foto, para um Brigadeiro branco, eu confeitei de rosa ( sabor morango ), eu coloquei na geladeira uns dias para usar depois coberta apenas com um guardanapo de papel e ficou bem sequinha.

 

Açúcar colorido Rosa Caramelo doce
          Açúcar colorido Rosa Caramelo doce

Fica a dica pra quem quer variar na cor de seus Brigadeiros brancos ou com sabores específicos, limão, morango, laranja…

Isso tudo está no Curso Brigadeiros sem Mistérios, confira mais receitas lá.

Qualquer dúvida pode me perguntar abaixo em comentários, estou as disposição.

Abraços doces

Sonia Cunha

Caramelo doce

Brigadeiros sem Mistérios

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