Receitas de Brigadeiro Gourmet Testadas e Aprovadas

Vou postar para você aqui 3 Receitas de brigadeiro gourmet, que você vai amar fazer, e ter o resultado daquele

doce irresistível.

 

O brigadeiro não é tão difícil de fazer, mas existem algumas dicas que merecem atenção.

 

sempre tem coisas novas e criativas para se aprender como neste curso de brigadeiros para deixar seus amigos

e clientes com aquele gostinho de “quero mais”

 

Vou deixar pra você 3 receitas que fazem o maior sucesso por qualquer lugar que você passar.

 

leia as receitas, coloque em prática, são receitas já testadas por mim e super aprovadas por amigos e pela família.

 

Mas se você quiser conhecer mais receitas de brigadeiros gourmet e aprender desde o início do jeito certo e nada complicado conheça nosso curso com 60 receitas diferentes e tudo o que você precisa saber para ter uma renda extra.

Curso de Brigadeiros sem Mistérios

O segredo de um bom brigadeiro

os ingredientes básicos para um bom brigadeiro você já sabe, mas o importante é que use ingredientes de boa qualidade para um doce macio e sabor aveludado.

Leite condensado

O leite condensado tem que ser aquele bem encorpado, eu só uso o da Nestlé. 

que na minha experiência é o melhor e deixa seu brigadeiro fácil de pegar ponto.

Chocolate

Pra mim o chocolate em pó de boa qualidade e fácil de encontrar em qualquer região do país, satisfaz muito bem, desde que seja de qualidade superior e 50% cacau, que é o que eu uso.

Você pode optar também por misturar meio a meio com chocolate meio amargo em barra, quebra um pouco o doce

e fica maravilhoso, pode fazer essa combinação sem medo, porque eu faço e foi super aprovado.

Ou só meio amargo em barra que fica bem menos doce.

Manteiga

Manteiga, viu? Não margarina, não precisa se importada, mas uma que seja de qualidade e sem sal.

Creme de leite

Não é obrigatório, mas eu gosto por deixar mais macio, aveludado e menos doce, uso uma caixinha sempre de boa qualidade.

• Veja aqui o nosso curso de brigadeiros sem mistério que preparei

  Receita de Brigadeiro Tradicional

  

  Ingredientes

   

  1 lata de leite condensado

1 caixinha de creme de leite

1 colher de manteiga sem sal

4 colheres de chocolate em pó

Chocolate granulado para confeitar

Preparo

Coloque tudo em uma panela, misture bem e leve ao fogo baixo mexendo sempre,                                                                   quando atingir o ponto de cambalhota ( quando virar a panela para o lado e parecer que a massa que dar uma cambalhota ) , passe para um prato, cubra com plástico filme e deixe esfriar.                                                                             Faça bolinhas e passe em chocolate granulado, coloque em forminha.

Conheça mais receitas

Receita de Brigadeiro de Morango

 

Ingredientes

1 lata de leite condensado

1 caixinha de creme de leite

1 colher ( sopa ) de manteiga sem sal

1 colher de sobremesa de pó para

gelatina de morango

Ou

2 colheres de Nesquik

Açúcar cristal para confeitar

Preparo

Misture tudo muito bem, deixe a gelatina incorporar bem ( para dar a cor, adicione mais se precisar ), e leve ao fogo baixo mexendo sempre

Quando pegar o ponto de brigadeiro, passe para um prato e deixe esfriar

Faça bolinhas e passe por açúcar cristal, ou açúcar rosa.

Com o Nesquik faça da mesma forma.

 

Brigadeiro Romeu e Julieta

Ingredientes

1 Lata de leite condensado

1 caixinha de creme de leite

1 colher (sopa) de manteiga sem sal

100g chocolate branco picado

½ xícara de queijo parmesão ralado

1 xícara de queijo parmesão ralado

Para confeitar

Goiabada ( de boa qualidade ) para rechear

Açúcar para confeitar

Preparo:

Em uma panela misture todos os 5 primeiros  ingredientes muito bem, e leve ao fogo baixo mexendo sempre até atingir o ponto.

Abra na palma da mão uma porção da massa, coloque um pedacinho

de goiabada dentro, feche e passe por parmesão ralado.

Enfeite com um pedacinho de goiabada em cima.

Veja também neste blog  Receitas de Brigadeiros de amendoim

 

Espero que vocês tenham gostado das receitas de Brigadeiro Gourmet e coloque em prática, nosso curso te mais de 60 receitas de brigadeiros todas já testadas e aprovadas.

E se você quer aprender outra opção de doces para vender  conheça também o Curso de Bolo no Pote

ou um super curso de bolos incríveis o  Fatias Geladas